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Adresses à Ibiza




 

Restaurants

 

 

Sur le sable



 

Déjeuner dans un chiringuito



 

Es Torrent

 

Héritage ibicenco

 

L’histoire d’Es Torrent commence en 1984. Sa philosophie n’a pas changé - servir d’excellents poissons et fruits de mer dans une ambiance décontractée loin de la culture de fête pour laquelle l’île est célèbre. Pas de DJ ici, on se satisfait du bruit des vagues et du vent dans les pins. Plusieurs variétés de paella sont proposées dans ce restaurant de bord de plage ainsi que du poulpe grillé et du homard. On raconte que la royauté espagnole aime s’y amarrer…

 

Carretera Sant Josep- Eivissa, 07830 Sant Josep de sa Talaia



 

Es Boldado

 

Fruits de mer avec vue

 

Suspendu à la falaise surplombant Cala d’Hort et le rocher mystique d’Es Vedra, Es Boldado est l’ultime restaurant avec vue. Ici se goûtent de nombreux mets traditionnels. On opte pour sa paella, son ragoût de poisson ou encore son riz à la marinera.

 

Camí de Cala d'Hort, s/n, 07830 Sant Josep de sa Talaia



 

Es Xarcu

 

Sur l’eau exactement

 

Secret que les habitués de l’île ont bien du mal à révéler, Es Xarcu est l’un des plus vieux chiringuitos de l’île. Sa place est de choix, surplombant la sublime crique de Xarco. Suspendu sur la baie et riche de l’odeur des pins alentours, l’établissement est le lieu parfait pour un déjeuner en pleine nature, les pieds dans l’eau. La cuisine ici est fièrement traditionnelle et axée autour de poissons au four. Simple et délicieux. L’accès est possible par la terre mais préférable en bateau. Cala Es Xarco, s/n, 07839 Sant Josep



 

Cala Xuclar

 

El Bigote (réserver - 12: poissons + 14h: plat ibizote)

 

S’illa des Bosc

 

Ses Boques



 

Beach clubs, cocktails et couchers de soleil



 

Le Chiringuito Beach Club

 

Le luxe simple

 

Face à la plage de sable blanc de Es Cavallet, on déjeune au Chiringuito, l’un des meilleurs restaurants de plage de l’île. Le chef français Jérôme Palayer y sert des spécialités méditerranéennes sur la terrasse ombragée, dans un décor blanc en harmonie totale avec son environnement. On ne manque pas de goûter au délicieux saumon fumé au bois de hêtre ou au fameux burger Chiringuito.

 

Plage es Cavallet, 07830 Sant Josep de sa Talaia

 

Cotton beach club

 

Cocktails avec vue

 

Certains décernent au bar du Cotton Club le titre de la meilleure vue sur le coucher de soleil. Une section y est même consacrée; l’Amphithéâtre qui, comme son nom l’indique, permet d’admirer le spectacle côte à côte, devant un apéritif. Cocktails et jus pressés à froid accompagnent l’attraction en surplomb de la plage argentée de la Cala Tarida.

 

Carrer Posta de Sol, 21, 07829 Cala Tarida

 

Expérimental Beach Ibiza

 

L’original

 

Sur le sable blanc de Cap des Falco, les mixologistes de l’Experimental Beach Ibiza préparent avec audace des cocktails envoûtants avec des alcools venus du monde entier. Le tout est servi avec le sourire, et d’excellents pepperoncinos à déguster sur les sunbeds face à la plage des Salines. En fond sonore, les meilleurs DJ de l’archipel des Baléares. Pour y boire, y manger, s’y baigner, y danser: toutes les raisons sont bonnes pour aller à l’EBI, où l’ambiance est bien plus détendue que dans les autres grands bars de plage d’Ibiza.

 

Playa d’es Codolar, Salinas, 07817 Ibiza



 

Beachouse

 

Cocktails chics

 

Sur la plage la plus animée de l’île blanche, Playa d’en Bossa, Beachouse est fier d’un intérieur chic et sobre et d’une ambiance intimiste, inattendus en ces lieux. Sur fond sonore de DJs de qualité défilant derrière ses platines, l’occasion de goûter à l’excellente carte des vins les pieds dans le sable. La boutique vaut également un coup d’oeil.

 

Ctra. de Platja d'en Bossa, 2, 07817 Sant Jordi de ses Salines



 

Bambuddha

 

Cocktails séduction

 

Un Ibiza de luxe se révèle au Bambuddha dans un décor somptueux influencé par l’Asie, le bouddhisme et le tantrisme. On goûte au Bamboozle, cocktail de rum, liqueur de prune et Amaretto dans son jardin de bambous ou encore au Tantra cocktail bar.

 

Diseminado P 25 Sta Gertrudis, 1, 07814



 

Sunset Ashram

 

Sunset hippie

 

Parfait pour assister au coucher du soleil se donner en spectacle, Sunset Ashram est niché en haut de roches rouges sur une plage de sable blond. Ambiance hippie et musiques lounge garanties. Prévoir d’arriver tôt pour s’octroyer une table.

 

Carr. de Cala Conta, s/n, 07829 Sant Josep de sa Talaia



 

La Torre

 

Sunset sur la falaiseNichée en haut de la falaise de Cap Negret sur la côte ouest d’Ibiza, la terrasse offre

sûrement la meilleure vue sur le coucher de soleil de l’île. Son ambiance est détendue, sa

clientèle diverse et sa cuisine délicieuse à toute heure de la journée. On aime son poulpe

grillé, son ceviche et sa salade de quinoa, bien que la carte change à chaque saison.

Urbanización Cap Negret, Ctra. Cap Negret, 25, 07820 Sant Antoni de Portmany



 

Amante Beach

 

Le romantique

 

On trouve les trois étages du restaurant Amante Beach dans la crique de Sol d’en Serra, face à la mer. On s’y attable sous un éclairage particulièrement romantique, pour déguster des assiettes modernes et inventives aux accents méditerranéens. Pour confectionner son poulpe grillé aux pommes de terre confites et ses autres plats, le chef Carlos Fernandez tient à se servir, aussi souvent que possible, de produits de haute qualité, locaux et bio. Produits qu’il pioche d’ailleurs très souvent dans son potager, directement sur place.

 

Cala Sol d'en Serra, Calle Afueras, 07849 Cala Longa



 

Las Enamorados

 

Babylon beach



 

Spots pour couchers de soleil:

 

Torre des Savinar

 

Sunset Drummings Benirras

 

Plages Cala d’Hort

 

Crique parfaite

 

Sable blanc et eau transparente: il est difficile de trouver mieux que Cala d’Hort pour une journée de farniente protégée du vent. Cala d’Hort se niche contre des falaises abritant de charmantes cabanes de pêcheur. En face, les îlots de es Vedra et es Vedranell, et Formentera en ligne d’horizon. On y reste jusqu’au coucher de soleil, particulièrement beau.

 

07830 Sant Josep de sa Talaia



 



 

Belles tables


 

Déjeuner en ville



 

Pastis Ibiza

 

Locals Only

 

La Oliva Ibiza

 

La Dispensa



 

La Brasa

 

Paella en ville

Au coeur de la vieille ville, sur une rue très dynamique, on y trouve la Brasa et son jardin

ombragé par les bananiers et bougainvilliers. L’établissement est réputé pour sa paella, un

incontournable évidemment. Ses tapas proviennent du potager bio et se dégustent dans

une ambiance très animée. Service efficace et serviable dans cette institution aux murs

historiques.

Carrer de Pere Sala, 3, 07800 Eivissa



 

Taller de Tapas

 

Tapas d’exception

 

Caché dans le quartier des pêcheurs d’Ibiza, Taller de tapas demeure encore le secret le mieux gardé de l’île. Une cuisine créative et étonnante est servie dans un décor chaleureux et peu prétentieux. Les produits sont bios et s'adaptent au gré des saisons. Le menu, lui, change toutes les deux semaines. On n’oublie pas son gaspacho exceptionnel et ses ribs de porc. Une adresse au service impeccable où l’on se plaît à rester jusque très tard.

 

Carrer Alt, 2, 07800 Eivissa



 

Farm to table



 

The Giri cafe

 

Potager al fresco

 

La philosophie du Giri est simple: des produits de la meilleure qualité possible qui varient selon les saisons. Ne vous fiez pas à l’appellation de “café”: la cuisine ici est prise très au sérieux. Les plats aux origines méditerranéennes présentent des twists contemporains et se présentent avec élégance et originalité dans les assiettes. On dîne alfresco dans le très charmant jardin face au potager, parmi les fleurs, les laitues et les fraises. Et pourquoi se priver d’un cocktail au basilic fraichement cueilli?

 

Plaza España, 5, 07810 San Juan Bautista



 

Aubergine

 

Finca bio

 

Dans une ancienne finca sur la route entre Santa Gertudis et San Miguel dans l’arrière-pays, une clientèle décontractée mais exigeante déjeune chez Aubergine. Au soleil ou sous la pergola, les plats typiques sont servis sur des tables entourées des potagers et du jardin luxuriant. Le menu est saisonnier et suit une logique farm-to-table. Produits ultrafrais uniquement, donc. On profite de la carte de vins bios et de la musique live les mardis et jeudi soirs d’été.

 

Carretera de San Miquel, km 9,9, 07815 Sant Miguel de Balansat



 

La Granga

 

The Finca (restaurant à la campagne de taller de Tapas)



 

Personnalités enflammées



 

KM5/ Lounge légendaire

 

Son nom se prononce Kilometro cinco: ce lounge iconique d’Ibiza est connu pour ses soirées légendaires qui entretiennent le mythe de l’île. Sous les tentes berbères, les mixologistes ambitieux servent des cocktails atypiques et désinvoltes. Les noctambules invétérés y choisiront le Red Bull Km5, vodka Mosko, fraises, sirop de noix de coco et la boisson énergisante éponyme.

 

Route pour San José, 5.6 km, 07830 Sant Josep de sa Talaia



 

La Belle Ibiza

 

Sublimotion

 

Montauk



 

Fusion-expérience





 

Nagai

 

Sushis contemporains

Nagai demeure la référence des restaurants de sushi à Ibiza sans être aussi tape-à-l’oeil

que les autres. Le menu fusion réfléchi et ludique se prête merveilleusement au décor

élégant, aussi bien à l’intérieur que dans les jardins japonais. Des options végétariennes

et vegans sont proposées, mais la vraie star ici est le poisson.

Carretera a Sant Joan, 5, 07840



 

La Gaia

 

JapéruvienLe restaurant du 5 étoiles Ibiza Gran Hotel propose une fusion food japonaise et

péruvienne inventive et soucieuse des tendances. L’authenticité des traditions culinaires

provenant aussi bien du Pérou que du Japon est une priorité, avec des chefs spécialisés

aux fourneaux. On ne manque pas d’accompagner ses sushis d’un cocktail au sake et au

maté.

Passeig Joan Carles I, 17, 07800 Eivissa



 

El Ayoun

 

Les charmes de l’Orient

Entrer chez El Ayoun donne l’impression de pénétrer dans un palais marocain. Les plats

s’accordent à la décoration proposant un menu franco-oriental, mais un sushi bar a

récemment également investi les lieux. On se laisse porter par un service impeccable et

les danseuses du ventre sensuelles dans une lumière tamisée des plus séduisantes.

Isidoro Macabich 6, San Rafael





 

Traditions d’Ibiza



 

La Paloma

 

Trattoria authentique

 

Au coeur du village de San Lorenzo, l’authentique et familial Paloma prépare des dîners détendus et tout simples. Le menu est italien, sain et bio. Le chef, un italien passé par Tel Aviv, choisit seulement les ingrédients les plus frais pour le préparer. On adore leur solomillo (filet de boeuf) et leurs assiettes de pâtes faites maison. On se croirait en Toscane, dans les salons intimes au coin du feu ou dans le jardin près des citronniers et oliviers illuminés à la bougie. Un des trésors de l’île.

 

Calle Can Pou, 4, 07812 Sant Llorenc de Balafia



 

Sa Capella

 

Restaurant béni

Nichée dans une ancienne chapelle du 18ème siècle au sein des collines, Sa Capella est

rustique et élégante. A mille lieues de l’agitée ville de San Antoni juste à côté. On est

souvent tenté d’y dîner alfresco, mais c’est à l’intérieur du monastère, avec ses hauts

plafonds et chandeliers, que l’on profite le mieux du lieu exceptionnel. On y déguste un

excellent poisson aux légumes bios.

Carretera San Rafael, Santa Ines 5 km 0.6, San Antoni de Portmany



 

The Camì de Balafia

 

Barbecue simple

Situé dans le Nord, Cami de Balafia est d’apparence simple et sans prétention. Les locaux

et habitués y reviennent sans cesse pour pour ses grillades et frites maison, sans doute

les meilleures de l’île. Une cuisine sans chichis qui se goûte sous les lauriers roses et

bougainvilliers de sa terrasse.

 

Lugar Venda de Balafia de Dalt, 25, 07812 Sant Joan de Labritja

 

Es Caliu - viande et poisson - spécialité Paria



 

La Muella Ibiza

 

Sa Socca





 

Italie sur l’île blanche





 

Cicale / L’italien de référence

Dans sa finca de 200 ans et ses jardins verdoyants, Cicale sert une cuisine italienne de

Rome et de Bologne aux pâtes maison et aux légumes du potager. Le menu entier est

fantastique et varie avec les saisons. Chacun y trouvera son compte, entre parmigiana à

l’aubergine, calamars aux citrons rôtis et poissons au four.

Ctra San Juan, Km. 12, 07810 Sant Joan de Labritja



 

La Luna Nell’Orto



 

En équilibre





 

Passion café

 

La vie saine

 

Café détendu avec de nombreuses adresses sur l’île, Passion propose des plats et snacks bios, crus, végétariens et végans pour les plus health-conscious d’entre nous. Entre sandwichs, burgers et salades, il y en a pour tous les goûts et tous les appétits. Certaines des adresses ont une épicerie sur place, l’occasion de faire des réserves de barres protéinées.

 

Calle Pere Escanellas Nº 44, Carretera de Sant Josep



 

Wild beets

 

Institution healthy

 

Une véritable institution ibicenca pour ceux qui aiment le bio, le cru, le sans gluten, le plant-based et tiennent à avoir le choix. Le tout est beau et bon et l’on adore ses jus pressés à froid aux recettes uniques. Ceux qui souhaitent carburer toute la journée prendront un bulletproof coffee, café au beurre super énergisant.

 

Carrer Venda de Llatzer, 9, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera



 

Skinny kitchen

 

Les macronutriments avant tout

 

Sur le port de Sant Antoni, The Skinny kitchen pour ceux qui n’ont pas peur de lire sur le menu le nombre de calories (et de grammes de protéines…) du plat qu’ils souhaitent commander. Le concept est certes un peu extrême, mais ne sommes-nous pas à Ibiza l’île de tous les excès, même les plus sains? Pour un brunch dynamisant, on accompagne le pain au levain à l’avocat d’un protein shake. 20 passeig de la mar, sant antoni de portmany



 

La Veranda



 

Juste pour un verre



 

A l’heure de l’apéritif



 

Ibiza Rocks at Pikes Hotel/ Institution rock’n’roll

 

L’hotel iconique a accueilli Grace Jones, George Michael et Freddie Mercury. La piscine de cette institution a même été l’arrière-plan du fameux clip de Wham!, “Club Tropicana”! Boire un verre dans l’atmosphère rock’n’roll qui vibre entre ses murs est un incontournable, surtout quand sa programmation musicale est d’une telle qualité.

 

Camí Sa Vorera, S/N, 07820 Sant Antoni de Portmany



 

S'escalinata



 

La Sardina Loca





 

Nuits excentriques

 

Pacha

 

Iconique superclub

Chaque soir voit le mythique Pacha se transformer entièrement et se renouveler encore et

encore. Situé à l’est de la ville d’Ibiza, son ambiance et son décor changent selon les

soirées et les salles. Fort d’une capacité de 3000, le Pacha domine les soirées ibicenca

depuis 1973 avec la programmation la plus impressionnante de l’île.

Av. 8 d'Agost, 07800 Ibiza

 

Destino

 

La fête au grand air

Pour ceux qui préfèrent le grand air aux superclubs fermés, le Destino est une option de

choix. La fête s’organise autour de l’immense piscine turquoise et la vue sur la mer. On

arrive pour le coucher de soleil et on reste jusqu’au petit jour avec une clientèle très

glamour.

Cap Martinet s/n, 07819 Talamanca

 

DC-10

 

Grand classique

Pas de section VIP au DC-10. Le club accueille une clientèle variée, unie par la même

envie de faire la fête sans prétention, les meilleurs DJs de la planète aux platines. On

aime sa location, comme cachée au milieu de la campagne, son ancienne ferme et son

jardin.

Diseminado es Moli, 9448, 07818 Sant Josep de sa Talaia



 

Lèche-vitrine



 

Sluiz

 

Shopping bohème

 

Sluiz, c’est le passage obligé pour les habitués. Inspiré par le style bohème, fun et coloré de l’île, on est toujours tenté d’y renouveler sa garde-robe et sa décoration. Les influences y sont très éclectiques et vont du plus chic au plus étrange, de quoi remplir sa valise de vaisselle marocaine et de poufs fluorescents. On s’y arrête aussi pour l’excellent café et bar à jus et pour son parking aux panneaux décalés.

 

Carretera de Sant Miquel, km 4, 07814 Santa Gertrudis



 

Vicente Ganesha

 

La caverne (vintage) d’Ali Baba

Tenue par une véritable légende ibicenca, Vicente Hernandez, cette boutique propose une

collection vintage à en donner le tournis, très appréciée par les professionnels de la mode.

On y trouve également les créations indiennes de Vicente. Les fashionistas trouveront des

robes bohémiennes d’une qualité rare - surtout au coeur de la ville d’Ibiza où l’authenticité

n’est pas toujours de mise.

Carrer de Guillem de Montgrí, 14, 07800 Eivissa

 

Revolver

 

Sélection pointue

Fier d’une sélection éclectique et haute gamme, Revolver s’est imposé en 15 ans comme

la meilleure boutique de mode d’Ibiza. On y trouve des classiques par Helmut Lang ou

encore des jeans Sass and Bide pour faire effet la nuit tombée. On jette également un

coup d’oeil à la belle sélection de lunettes de soleil.

Calle Bisbe Azara, 1, Ibiza 07800

 

Es Cucons

 

Art de vivre ibicenco

Boutique très chic dans la ville de Santa Gertrudis, Es Cucons se loge dans une ancienne

finca authentique. On y trouve de tout pour la maison, des textiles aux verres ainsi que

des paniers en osier. On se laisse tenter par les vêtements aux allures bohèmes pour

hommes et femmes. Mention spéciale pour la marque Free People, parfaitement accordée

aux îles baléares.

Carrer de la Vénda des Poble 17Santa Gertrudis de Fruitera

 

Boutique de Sal de Ibiza

 

Concept store

On ne part pas d’Ibiza sans en ramener le gros sel, l’iconique “Sal de Ibiza” dans son bel

emballage turquoise. Mais on trouve de tout dans cette boutique, des livres comme des

accessoires pour la maison. Le tout prône un savoir-vivre ibicenco que l’on souhaite à tout

prix ramener chez soi.

Route d’Ibiza à Santa Eulalia (km 3,4)




 

(Pilar at S’Espardenya 19 Carre Ignasi Riquer: les vrais espadrilles d'Ibiza

 

- Fábrica de Licores Aniseta 16 Carrer del Rio Arna,IbizaTown: pour acheter la liqueur d'herbe, l'apero de l'île

 

- Can Vinilo: pour les amateurs de vinyls: https://www.facebook.com/canviniloeivissa/")





 

Prendre son temps




 

Atzaro spa

 

Sur les terrains de l’Agroturismo Atzaro, ce spa en plein-air est l’un des plus reconnus de

l’île blanche. Son jardin tropical en fait le lieu idéal pour un massage d’exception qui mêle

savoirs d’orient et d’occident pour créer le parfait traitement fusion. On plonge ensuite

sans hésiter dans la piscine, après un tour au hammam.

Crta Sant Joan, Km 15, 07800 Santa Eularia Des Riu.



 

Explorations



 

Balades & randonnées



 

Ville vénérable



 

Dalt Villa

Dalt Vila, le centre historique de la vieille ville d’Ibiza est classée à l’UNESCO depuis

1999. Une énième preuve que l’île ne le limite pas qu’aux nuits blanches en club.

Entourée de remparts médiévaux, les rues sont parfois raides mais piétonnes. Des petites

terrasses de restaurants et boutiques de bijoux et vêtements jalonnent les ruelles pavées.

Vieille ville d’Ibiza



 

Le long des falaises



 

Cala d’Albarca

 

Située entre le Cap Rubio et le Cap d’Albarca, elle est sans doute l’une des criques les plus spectaculaires d’Ibiza et totalement hors des sentiers battus. Le lieu est imprégné d’histoire: entre le 16ème et 18ème siècle, les pirates régnaient sur cette anse. De ses hauteurs idylliques, il est possible d’observer de nombreux oiseaux dont le faucon Eleonora de Madagascar. Les plus téméraires feront de la visite une randonnée sur les sentiers escarpés, les autres accéderont à la Cala par bateau.

 

07820 Sant Antoni de Portmany



 

Ses Balandres: falaises sublimes et balade technique - corde, escalier escarpé...

http://ibizaenglish.blogspot.fr/2013/07/going-down-ses-balandres.html"



 

Atlantis (possibilité de l'escalader): lieu étonnant

https://mybeautifulplanetblog.com/2014/07/20/atlantis-la-mysterieuse-plage-dibiza/



 

A la campagne



 

Beaux villages: Santa Gertrudis, San Rafael et Santa Agnes + campagne autour - champs de fleurs

 

Es broll de buscastell: Ibiza sauvage/paradis vert

http://save-ibiza.com/es-broll-de-buscastell/

http://www.soloibiza.com/fr/tourisme/broll-buscastell/


 

Vignoble:

Can Rich - visite sur RDV - Les vins biologiques Sant Antoni de Portmany au domaine de Can Rich de Buscatell. Vin : le Monastrell et la Malvasie et les Hierbas Ibicencas (liqueur d’herbes sauvages d’Ibiza) et huile d’olive."



 

Marais salants



 

Île mystère

 

L’île des Vedra

Un grand mystère entoure le rocher d’Es Vedra, haut de 400 mètres. Il serait peut-être le

troisième endroit le plus magnétique du monde. La légende voudrait aussi qu’il soit un

bout du continent disparu d’Atlantide ou encore l’île des sirènes qui se sont aventurées à

charmer Ulysse. On admire l’îlot depuis les falaises qui la surplombent au coucher du

soleil, au dessus de Cala d’Hort.




 

Playa de Migjorn

 

Bout de paradis

 

Formentera offre de longues étendues de plage déserte et Playa Mitjorn sur la côte sud est la plus longue de l’île avec son eau cristalline et son sable blanc. Elle est par endroits plus sauvage, rocheuse et pleine d’algues. Attention, la plage est peu ombragée.

 

Migjorn, Formentera



 

Evénements



 

Ibiza Rocks festival

Ibiza spirit festival