Adresses à Ibiza
Restaurants
Sur le sable
Déjeuner dans un chiringuito
Es Torrent
Héritage ibicenco
L’histoire d’Es Torrent commence en 1984. Sa philosophie n’a pas changé - servir d’excellents poissons et fruits de mer dans une ambiance décontractée loin de la culture de fête pour laquelle l’île est célèbre. Pas de DJ ici, on se satisfait du bruit des vagues et du vent dans les pins. Plusieurs variétés de paella sont proposées dans ce restaurant de bord de plage ainsi que du poulpe grillé et du homard. On raconte que la royauté espagnole aime s’y amarrer…
Carretera Sant Josep- Eivissa, 07830 Sant Josep de sa Talaia
Es Boldado
Fruits de mer avec vue
Suspendu à la falaise surplombant Cala d’Hort et le rocher mystique d’Es Vedra, Es Boldado est l’ultime restaurant avec vue. Ici se goûtent de nombreux mets traditionnels. On opte pour sa paella, son ragoût de poisson ou encore son riz à la marinera.
Camí de Cala d'Hort, s/n, 07830 Sant Josep de sa Talaia
Es Xarcu
Sur l’eau exactement
Secret que les habitués de l’île ont bien du mal à révéler, Es Xarcu est l’un des plus vieux chiringuitos de l’île. Sa place est de choix, surplombant la sublime crique de Xarco. Suspendu sur la baie et riche de l’odeur des pins alentours, l’établissement est le lieu parfait pour un déjeuner en pleine nature, les pieds dans l’eau. La cuisine ici est fièrement traditionnelle et axée autour de poissons au four. Simple et délicieux. L’accès est possible par la terre mais préférable en bateau. Cala Es Xarco, s/n, 07839 Sant Josep
Cala Xuclar
El Bigote (réserver - 12: poissons + 14h: plat ibizote)
S’illa des Bosc
Ses Boques
Beach clubs, cocktails et couchers de soleil
Le Chiringuito Beach Club
Le luxe simple
Face à la plage de sable blanc de Es Cavallet, on déjeune au Chiringuito, l’un des meilleurs restaurants de plage de l’île. Le chef français Jérôme Palayer y sert des spécialités méditerranéennes sur la terrasse ombragée, dans un décor blanc en harmonie totale avec son environnement. On ne manque pas de goûter au délicieux saumon fumé au bois de hêtre ou au fameux burger Chiringuito.
Plage es Cavallet, 07830 Sant Josep de sa Talaia
Cotton beach club
Cocktails avec vue
Certains décernent au bar du Cotton Club le titre de la meilleure vue sur le coucher de soleil. Une section y est même consacrée; l’Amphithéâtre qui, comme son nom l’indique, permet d’admirer le spectacle côte à côte, devant un apéritif. Cocktails et jus pressés à froid accompagnent l’attraction en surplomb de la plage argentée de la Cala Tarida.
Carrer Posta de Sol, 21, 07829 Cala Tarida
Expérimental Beach Ibiza
L’original
Sur le sable blanc de Cap des Falco, les mixologistes de l’Experimental Beach Ibiza préparent avec audace des cocktails envoûtants avec des alcools venus du monde entier. Le tout est servi avec le sourire, et d’excellents pepperoncinos à déguster sur les sunbeds face à la plage des Salines. En fond sonore, les meilleurs DJ de l’archipel des Baléares. Pour y boire, y manger, s’y baigner, y danser: toutes les raisons sont bonnes pour aller à l’EBI, où l’ambiance est bien plus détendue que dans les autres grands bars de plage d’Ibiza.
Playa d’es Codolar, Salinas, 07817 Ibiza
Beachouse
Cocktails chics
Sur la plage la plus animée de l’île blanche, Playa d’en Bossa, Beachouse est fier d’un intérieur chic et sobre et d’une ambiance intimiste, inattendus en ces lieux. Sur fond sonore de DJs de qualité défilant derrière ses platines, l’occasion de goûter à l’excellente carte des vins les pieds dans le sable. La boutique vaut également un coup d’oeil.
Ctra. de Platja d'en Bossa, 2, 07817 Sant Jordi de ses Salines
Bambuddha
Cocktails séduction
Un Ibiza de luxe se révèle au Bambuddha dans un décor somptueux influencé par l’Asie, le bouddhisme et le tantrisme. On goûte au Bamboozle, cocktail de rum, liqueur de prune et Amaretto dans son jardin de bambous ou encore au Tantra cocktail bar.
Diseminado P 25 Sta Gertrudis, 1, 07814
Sunset Ashram
Sunset hippie
Parfait pour assister au coucher du soleil se donner en spectacle, Sunset Ashram est niché en haut de roches rouges sur une plage de sable blond. Ambiance hippie et musiques lounge garanties. Prévoir d’arriver tôt pour s’octroyer une table.
Carr. de Cala Conta, s/n, 07829 Sant Josep de sa Talaia
La Torre
Sunset sur la falaiseNichée en haut de la falaise de Cap Negret sur la côte ouest d’Ibiza, la terrasse offre
sûrement la meilleure vue sur le coucher de soleil de l’île. Son ambiance est détendue, sa
clientèle diverse et sa cuisine délicieuse à toute heure de la journée. On aime son poulpe
grillé, son ceviche et sa salade de quinoa, bien que la carte change à chaque saison.
Urbanización Cap Negret, Ctra. Cap Negret, 25, 07820 Sant Antoni de Portmany
Amante Beach
Le romantique
On trouve les trois étages du restaurant Amante Beach dans la crique de Sol d’en Serra, face à la mer. On s’y attable sous un éclairage particulièrement romantique, pour déguster des assiettes modernes et inventives aux accents méditerranéens. Pour confectionner son poulpe grillé aux pommes de terre confites et ses autres plats, le chef Carlos Fernandez tient à se servir, aussi souvent que possible, de produits de haute qualité, locaux et bio. Produits qu’il pioche d’ailleurs très souvent dans son potager, directement sur place.
Cala Sol d'en Serra, Calle Afueras, 07849 Cala Longa
Las Enamorados
Babylon beach
Spots pour couchers de soleil:
Torre des Savinar
Sunset Drummings Benirras
Plages Cala d’Hort
Crique parfaite
Sable blanc et eau transparente: il est difficile de trouver mieux que Cala d’Hort pour une journée de farniente protégée du vent. Cala d’Hort se niche contre des falaises abritant de charmantes cabanes de pêcheur. En face, les îlots de es Vedra et es Vedranell, et Formentera en ligne d’horizon. On y reste jusqu’au coucher de soleil, particulièrement beau.
07830 Sant Josep de sa Talaia
Belles tables
Déjeuner en ville
Pastis Ibiza
Locals Only
La Oliva Ibiza
La Dispensa
La Brasa
Paella en ville
Au coeur de la vieille ville, sur une rue très dynamique, on y trouve la Brasa et son jardin
ombragé par les bananiers et bougainvilliers. L’établissement est réputé pour sa paella, un
incontournable évidemment. Ses tapas proviennent du potager bio et se dégustent dans
une ambiance très animée. Service efficace et serviable dans cette institution aux murs
historiques.
Carrer de Pere Sala, 3, 07800 Eivissa
Taller de Tapas
Tapas d’exception
Caché dans le quartier des pêcheurs d’Ibiza, Taller de tapas demeure encore le secret le mieux gardé de l’île. Une cuisine créative et étonnante est servie dans un décor chaleureux et peu prétentieux. Les produits sont bios et s'adaptent au gré des saisons. Le menu, lui, change toutes les deux semaines. On n’oublie pas son gaspacho exceptionnel et ses ribs de porc. Une adresse au service impeccable où l’on se plaît à rester jusque très tard.
Carrer Alt, 2, 07800 Eivissa
Farm to table
The Giri cafe
Potager al fresco
La philosophie du Giri est simple: des produits de la meilleure qualité possible qui varient selon les saisons. Ne vous fiez pas à l’appellation de “café”: la cuisine ici est prise très au sérieux. Les plats aux origines méditerranéennes présentent des twists contemporains et se présentent avec élégance et originalité dans les assiettes. On dîne alfresco dans le très charmant jardin face au potager, parmi les fleurs, les laitues et les fraises. Et pourquoi se priver d’un cocktail au basilic fraichement cueilli?
Plaza España, 5, 07810 San Juan Bautista
Aubergine
Finca bio
Dans une ancienne finca sur la route entre Santa Gertudis et San Miguel dans l’arrière-pays, une clientèle décontractée mais exigeante déjeune chez Aubergine. Au soleil ou sous la pergola, les plats typiques sont servis sur des tables entourées des potagers et du jardin luxuriant. Le menu est saisonnier et suit une logique farm-to-table. Produits ultrafrais uniquement, donc. On profite de la carte de vins bios et de la musique live les mardis et jeudi soirs d’été.
Carretera de San Miquel, km 9,9, 07815 Sant Miguel de Balansat
La Granga
The Finca (restaurant à la campagne de taller de Tapas)
Personnalités enflammées
KM5/ Lounge légendaire
Son nom se prononce Kilometro cinco: ce lounge iconique d’Ibiza est connu pour ses soirées légendaires qui entretiennent le mythe de l’île. Sous les tentes berbères, les mixologistes ambitieux servent des cocktails atypiques et désinvoltes. Les noctambules invétérés y choisiront le Red Bull Km5, vodka Mosko, fraises, sirop de noix de coco et la boisson énergisante éponyme.
Route pour San José, 5.6 km, 07830 Sant Josep de sa Talaia
La Belle Ibiza
Sublimotion
Montauk
Fusion-expérience
Nagai
Sushis contemporains
Nagai demeure la référence des restaurants de sushi à Ibiza sans être aussi tape-à-l’oeil
que les autres. Le menu fusion réfléchi et ludique se prête merveilleusement au décor
élégant, aussi bien à l’intérieur que dans les jardins japonais. Des options végétariennes
et vegans sont proposées, mais la vraie star ici est le poisson.
Carretera a Sant Joan, 5, 07840
La Gaia
JapéruvienLe restaurant du 5 étoiles Ibiza Gran Hotel propose une fusion food japonaise et
péruvienne inventive et soucieuse des tendances. L’authenticité des traditions culinaires
provenant aussi bien du Pérou que du Japon est une priorité, avec des chefs spécialisés
aux fourneaux. On ne manque pas d’accompagner ses sushis d’un cocktail au sake et au
maté.
Passeig Joan Carles I, 17, 07800 Eivissa
El Ayoun
Les charmes de l’Orient
Entrer chez El Ayoun donne l’impression de pénétrer dans un palais marocain. Les plats
s’accordent à la décoration proposant un menu franco-oriental, mais un sushi bar a
récemment également investi les lieux. On se laisse porter par un service impeccable et
les danseuses du ventre sensuelles dans une lumière tamisée des plus séduisantes.
Isidoro Macabich 6, San Rafael
Traditions d’Ibiza
La Paloma
Trattoria authentique
Au coeur du village de San Lorenzo, l’authentique et familial Paloma prépare des dîners détendus et tout simples. Le menu est italien, sain et bio. Le chef, un italien passé par Tel Aviv, choisit seulement les ingrédients les plus frais pour le préparer. On adore leur solomillo (filet de boeuf) et leurs assiettes de pâtes faites maison. On se croirait en Toscane, dans les salons intimes au coin du feu ou dans le jardin près des citronniers et oliviers illuminés à la bougie. Un des trésors de l’île.
Calle Can Pou, 4, 07812 Sant Llorenc de Balafia
Sa Capella
Restaurant béni
Nichée dans une ancienne chapelle du 18ème siècle au sein des collines, Sa Capella est
rustique et élégante. A mille lieues de l’agitée ville de San Antoni juste à côté. On est
souvent tenté d’y dîner alfresco, mais c’est à l’intérieur du monastère, avec ses hauts
plafonds et chandeliers, que l’on profite le mieux du lieu exceptionnel. On y déguste un
excellent poisson aux légumes bios.
Carretera San Rafael, Santa Ines 5 km 0.6, San Antoni de Portmany
The Camì de Balafia
Barbecue simple
Situé dans le Nord, Cami de Balafia est d’apparence simple et sans prétention. Les locaux
et habitués y reviennent sans cesse pour pour ses grillades et frites maison, sans doute
les meilleures de l’île. Une cuisine sans chichis qui se goûte sous les lauriers roses et
bougainvilliers de sa terrasse.
Lugar Venda de Balafia de Dalt, 25, 07812 Sant Joan de Labritja
Es Caliu - viande et poisson - spécialité Paria
La Muella Ibiza
Sa Socca
Italie sur l’île blanche
Cicale / L’italien de référence
Dans sa finca de 200 ans et ses jardins verdoyants, Cicale sert une cuisine italienne de
Rome et de Bologne aux pâtes maison et aux légumes du potager. Le menu entier est
fantastique et varie avec les saisons. Chacun y trouvera son compte, entre parmigiana à
l’aubergine, calamars aux citrons rôtis et poissons au four.
Ctra San Juan, Km. 12, 07810 Sant Joan de Labritja
La Luna Nell’Orto
En équilibre
Passion café
La vie saine
Café détendu avec de nombreuses adresses sur l’île, Passion propose des plats et snacks bios, crus, végétariens et végans pour les plus health-conscious d’entre nous. Entre sandwichs, burgers et salades, il y en a pour tous les goûts et tous les appétits. Certaines des adresses ont une épicerie sur place, l’occasion de faire des réserves de barres protéinées.
Calle Pere Escanellas Nº 44, Carretera de Sant Josep
Wild beets
Institution healthy
Une véritable institution ibicenca pour ceux qui aiment le bio, le cru, le sans gluten, le plant-based et tiennent à avoir le choix. Le tout est beau et bon et l’on adore ses jus pressés à froid aux recettes uniques. Ceux qui souhaitent carburer toute la journée prendront un bulletproof coffee, café au beurre super énergisant.
Carrer Venda de Llatzer, 9, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera
Skinny kitchen
Les macronutriments avant tout
Sur le port de Sant Antoni, The Skinny kitchen pour ceux qui n’ont pas peur de lire sur le menu le nombre de calories (et de grammes de protéines…) du plat qu’ils souhaitent commander. Le concept est certes un peu extrême, mais ne sommes-nous pas à Ibiza l’île de tous les excès, même les plus sains? Pour un brunch dynamisant, on accompagne le pain au levain à l’avocat d’un protein shake. 20 passeig de la mar, sant antoni de portmany
La Veranda
Juste pour un verre
A l’heure de l’apéritif
Ibiza Rocks at Pikes Hotel/ Institution rock’n’roll
L’hotel iconique a accueilli Grace Jones, George Michael et Freddie Mercury. La piscine de cette institution a même été l’arrière-plan du fameux clip de Wham!, “Club Tropicana”! Boire un verre dans l’atmosphère rock’n’roll qui vibre entre ses murs est un incontournable, surtout quand sa programmation musicale est d’une telle qualité.
Camí Sa Vorera, S/N, 07820 Sant Antoni de Portmany
S'escalinata
La Sardina Loca
Nuits excentriques
Pacha
Iconique superclub
Chaque soir voit le mythique Pacha se transformer entièrement et se renouveler encore et
encore. Situé à l’est de la ville d’Ibiza, son ambiance et son décor changent selon les
soirées et les salles. Fort d’une capacité de 3000, le Pacha domine les soirées ibicenca
depuis 1973 avec la programmation la plus impressionnante de l’île.
Av. 8 d'Agost, 07800 Ibiza
Destino
La fête au grand air
Pour ceux qui préfèrent le grand air aux superclubs fermés, le Destino est une option de
choix. La fête s’organise autour de l’immense piscine turquoise et la vue sur la mer. On
arrive pour le coucher de soleil et on reste jusqu’au petit jour avec une clientèle très
glamour.
Cap Martinet s/n, 07819 Talamanca
DC-10
Grand classique
Pas de section VIP au DC-10. Le club accueille une clientèle variée, unie par la même
envie de faire la fête sans prétention, les meilleurs DJs de la planète aux platines. On
aime sa location, comme cachée au milieu de la campagne, son ancienne ferme et son
jardin.
Diseminado es Moli, 9448, 07818 Sant Josep de sa Talaia
Lèche-vitrine
Sluiz
Shopping bohème
Sluiz, c’est le passage obligé pour les habitués. Inspiré par le style bohème, fun et coloré de l’île, on est toujours tenté d’y renouveler sa garde-robe et sa décoration. Les influences y sont très éclectiques et vont du plus chic au plus étrange, de quoi remplir sa valise de vaisselle marocaine et de poufs fluorescents. On s’y arrête aussi pour l’excellent café et bar à jus et pour son parking aux panneaux décalés.
Carretera de Sant Miquel, km 4, 07814 Santa Gertrudis
Vicente Ganesha
La caverne (vintage) d’Ali Baba
Tenue par une véritable légende ibicenca, Vicente Hernandez, cette boutique propose une
collection vintage à en donner le tournis, très appréciée par les professionnels de la mode.
On y trouve également les créations indiennes de Vicente. Les fashionistas trouveront des
robes bohémiennes d’une qualité rare - surtout au coeur de la ville d’Ibiza où l’authenticité
n’est pas toujours de mise.
Carrer de Guillem de Montgrí, 14, 07800 Eivissa
Revolver
Sélection pointue
Fier d’une sélection éclectique et haute gamme, Revolver s’est imposé en 15 ans comme
la meilleure boutique de mode d’Ibiza. On y trouve des classiques par Helmut Lang ou
encore des jeans Sass and Bide pour faire effet la nuit tombée. On jette également un
coup d’oeil à la belle sélection de lunettes de soleil.
Calle Bisbe Azara, 1, Ibiza 07800
Es Cucons
Art de vivre ibicenco
Boutique très chic dans la ville de Santa Gertrudis, Es Cucons se loge dans une ancienne
finca authentique. On y trouve de tout pour la maison, des textiles aux verres ainsi que
des paniers en osier. On se laisse tenter par les vêtements aux allures bohèmes pour
hommes et femmes. Mention spéciale pour la marque Free People, parfaitement accordée
aux îles baléares.
Carrer de la Vénda des Poble 17Santa Gertrudis de Fruitera
Boutique de Sal de Ibiza
Concept store
On ne part pas d’Ibiza sans en ramener le gros sel, l’iconique “Sal de Ibiza” dans son bel
emballage turquoise. Mais on trouve de tout dans cette boutique, des livres comme des
accessoires pour la maison. Le tout prône un savoir-vivre ibicenco que l’on souhaite à tout
prix ramener chez soi.
Route d’Ibiza à Santa Eulalia (km 3,4)
(Pilar at S’Espardenya 19 Carre Ignasi Riquer: les vrais espadrilles d'Ibiza
- Fábrica de Licores Aniseta 16 Carrer del Rio Arna,IbizaTown: pour acheter la liqueur d'herbe, l'apero de l'île
- Can Vinilo: pour les amateurs de vinyls: https://www.facebook.com/canviniloeivissa/")
Prendre son temps
Atzaro spa
Sur les terrains de l’Agroturismo Atzaro, ce spa en plein-air est l’un des plus reconnus de
l’île blanche. Son jardin tropical en fait le lieu idéal pour un massage d’exception qui mêle
savoirs d’orient et d’occident pour créer le parfait traitement fusion. On plonge ensuite
sans hésiter dans la piscine, après un tour au hammam.
Crta Sant Joan, Km 15, 07800 Santa Eularia Des Riu.
Explorations
Balades & randonnées
Ville vénérable
Dalt Villa
Dalt Vila, le centre historique de la vieille ville d’Ibiza est classée à l’UNESCO depuis
1999. Une énième preuve que l’île ne le limite pas qu’aux nuits blanches en club.
Entourée de remparts médiévaux, les rues sont parfois raides mais piétonnes. Des petites
terrasses de restaurants et boutiques de bijoux et vêtements jalonnent les ruelles pavées.
Vieille ville d’Ibiza
Le long des falaises
Cala d’Albarca
Située entre le Cap Rubio et le Cap d’Albarca, elle est sans doute l’une des criques les plus spectaculaires d’Ibiza et totalement hors des sentiers battus. Le lieu est imprégné d’histoire: entre le 16ème et 18ème siècle, les pirates régnaient sur cette anse. De ses hauteurs idylliques, il est possible d’observer de nombreux oiseaux dont le faucon Eleonora de Madagascar. Les plus téméraires feront de la visite une randonnée sur les sentiers escarpés, les autres accéderont à la Cala par bateau.
07820 Sant Antoni de Portmany
Ses Balandres: falaises sublimes et balade technique - corde, escalier escarpé...
http://ibizaenglish.blogspot.fr/2013/07/going-down-ses-balandres.html"
Atlantis (possibilité de l'escalader): lieu étonnant
https://mybeautifulplanetblog.com/2014/07/20/atlantis-la-mysterieuse-plage-dibiza/
A la campagne
Beaux villages: Santa Gertrudis, San Rafael et Santa Agnes + campagne autour - champs de fleurs
Es broll de buscastell: Ibiza sauvage/paradis vert
http://save-ibiza.com/es-broll-de-buscastell/
http://www.soloibiza.com/fr/tourisme/broll-buscastell/
Vignoble:
Can Rich - visite sur RDV - Les vins biologiques Sant Antoni de Portmany au domaine de Can Rich de Buscatell. Vin : le Monastrell et la Malvasie et les Hierbas Ibicencas (liqueur d’herbes sauvages d’Ibiza) et huile d’olive."
Marais salants
Île mystère
L’île des Vedra
Un grand mystère entoure le rocher d’Es Vedra, haut de 400 mètres. Il serait peut-être le
troisième endroit le plus magnétique du monde. La légende voudrait aussi qu’il soit un
bout du continent disparu d’Atlantide ou encore l’île des sirènes qui se sont aventurées à
charmer Ulysse. On admire l’îlot depuis les falaises qui la surplombent au coucher du
soleil, au dessus de Cala d’Hort.
Playa de Migjorn
Bout de paradis
Formentera offre de longues étendues de plage déserte et Playa Mitjorn sur la côte sud est la plus longue de l’île avec son eau cristalline et son sable blanc. Elle est par endroits plus sauvage, rocheuse et pleine d’algues. Attention, la plage est peu ombragée.
Migjorn, Formentera
Evénements
Ibiza Rocks festival
Ibiza spirit festival